Gebäck
Unser Gebäcksortiment
Wir sind stolz auf unsere Gebäcke, denn alle Teige und Füllungen werden mit einem hohen Maß an Qualität und Sorgfalt in unserer Backstube produziert.
Das wird uns unter anderem auch dadurch bewusst, wenn Kollegen aus anderen Bäckereien die unser Team ergänzen wollen, in ihrer Einarbeitungszeit erst wieder an diesen hohen Standard herangeführt werden müssen.
Hier präsentieren wir für sie einen Auszug aus unserem täglichen Sortiment.
Dauergebäck
Zutaten:
Lübecker Marzipan, Mandel, Eiweiß, Zucker, Kuvertüre
Zutaten:
Haselnuss, Honig, Eiweiß, Marzipan, Zucker
Zutaten:
Persipan, Weizenmehl, Markenbutter, Zucker, Zitronat, Orangeat, Rosinen, Eier
Zutaten:
Mandel, Zucker, Glukose, Sahne, Markenbutter, Kuvertüre, KEIN MEHL
Zutaten:
Weizenmehl, Markenbutter, Zucker, Eier, Nougat
Zutaten:
Weizenmehl, Markenbutter, Zucker, Eier, Kokos, Honig
Zutaten:
Weizenmehl, Markenbutter, Zucker, Eier, Johannisbeerkonfitüre
Krapfen
Was gibt es besseres als unsere lockeren und leckeren Krapfen?
Wir beziehen die Konfitüren für unsere Krapfen speziell aus dem Hause Simmler, die uns exzellente Qualität garantieren.
Wir backen alle Krapfen im hochwertigen Palmölfreien Biskin.
Das Vollei für unseren Krapfenteig wie für alle anderen Teige für die wir Vollei benötigen, ist aus dem landwirtschaftlichen Freiland Betrieb Heumaier.
www.rottaler-landei.de
Eine kleine Krapfen Auswahl
Zutaten:
Weizenmehl Typ 550, Butter, Eier, Zucker, Meersalz, Hefe, Zimtzucker.
Zutaten:
Weizenmehl Typ 550, Butter, Eier, Zucker, Meersalz, Hefe, Zimtzucker, Rosinen
Zutaten:
Weizenmehl Typ 550, Butter, Eier, Zucker, Meersalz, Hefe, brauner Zucker
Gefüllt mit Aprikosen Konfitüre
Zutaten:
Weizenmehl Typ 550, Butter, Eier, Zucker, Meersalz, Hefe, brauner Zucker
Gefüllt mit Johannisbeerkonfitüre
Plundergebäck
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Quark, Rosinen
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Haselnuss, Zimt, Gewürze, Marzipan
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Haselnuss, Zimt, Gewürze, Marzipan Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Mandel, Marzipan, Mohn, Honig, Rosinen
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Rosinen
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Obst
Aromen: Zitrone, Vanille
Blätterteig
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Milch, Apfel, keine Hefe
Aromen: Zitrone, Vanille
Croissant
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Schokocreme
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Marzipan
Aromen: Zitrone, Vanille
Zutaten:
Weizenmehl, Eier, Markenbutter, Zucker, Meersalz, Hefe, Milch, Kochschinken, Käse
Aromen: Zitrone, Vanille
